Bác sĩ Lê Hồng Thi tốt nghiệp Bác sĩ đa khoa tại Đại học Y Dược Cần Thơ năm 2016, Tốt nghiệp chuyên khoa cấp I chuyên ngành Nội Thần kinh năm 2021 tại Đại học Y dược Cần Thơ và có chứng chỉ An toàn Tiêm chủng năm 2022 tại Viện Pasteur Thành phố Hồ Chí Minh.

Trước khi làm việc tại phòng khám đa khoa Hồng Đức, Bác sĩ Thi từng công tác tại khoa nội Bệnh viện Đa khoa Hoàn Mỹ Minh Hải.